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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
GNOCCHETTI DI SPINACI
Sempre un successo
- 800 grammi spinaci freschi o una confezione da 350 g spinaci surgelati
- 300 grammi di ricotta
- 1 bicchiere acqua scarso
- 2 uova
- noce moscata
- sale
- 30 grammi di burro
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di panna
- 4 cucchiai di parmigiano
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
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Preparazione
1. Batti le uova con líacqua, poi aggiungi gli spinaci cotti e ben strizzati e tritati, la farina, il parmigiano, la ricotta, la noce moscata, il pepe e regola di sale.
2. Amalgama bene il tutto e forma gli gnocchi
3. Tieni da parte.
4. In una padella fai sciogliere il burro e rosola il prosciutto, sfuma col vino bianco e fai evaporare
5. Aggiungi la panna a fuoco spento.
6. In una capace pentola porta a bollore líacqua salata e cuoci gli gnocchetti
7. Man, mano che vengono a galla ìschiumaliî e ponili nel tegame con il condimento al prosciutto.
8. Falli saltare velocemente, spolvera con parmigiano e servi subito.
2. Amalgama bene il tutto e forma gli gnocchi
3. Tieni da parte.
4. In una padella fai sciogliere il burro e rosola il prosciutto, sfuma col vino bianco e fai evaporare
5. Aggiungi la panna a fuoco spento.
6. In una capace pentola porta a bollore líacqua salata e cuoci gli gnocchetti
7. Man, mano che vengono a galla ìschiumaliî e ponili nel tegame con il condimento al prosciutto.
8. Falli saltare velocemente, spolvera con parmigiano e servi subito.
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