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I miei preferiti
- 8 fette di pane
- 50 grammi di parmigiano
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico tradizionale di Modena
- 1 mazzetto di valeriana
- 100 grammi di formaggio morbido
- 2 di pomodori
- q.b. di sale
- 1 di cipolla di Tropea
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5483
Preparazione
- Fate scaldare un cucchiaio díolio extravergine díoliva e due spicchi díaglio in una padella antiaderente, a fuoco medio basso.
- Appena l'olio è caldo passate le fette di pane (possibilmente casereccio) in modo che si dorino e prendano sapore
- Deponete sulle fette alcuni pezzettini di formaggio, tipo fontina, toma o taleggio, in modo che si sciolgano (per affrettare potete coprire la padella per qualche attimo)
- Appena il formaggio si è fuso guarniteli con pezzettini di pomodoro fresco maturo, anellini sottili di cipolla di Tropea, alcune foglie di Valeriana, un pizzico di sale e qualche scaglia di parmigiano.
- Condite infine con aceto balsamico di Modena (quello ìtradizionaleî mi raccomando!) e servite immediatamente.
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teresa
0,0 (0)
sono ottimi e potete farli con facilità
