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PANINI CON PANCETTA E CIPOLLE
Sono semplici e buonissimi!
Ingredienti
• 450g di farina per panificazione
• 1 cipolla
• 1 pezzetto di pancetta affumicata
• 2 uova
• 100g di burro morbido tagliato a dadini, più 20g per la palcca
• 10cl di latte più altri 3 cucchiai
• 20g di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 bustina di lievito per torte salate
Preparazione
1. Per prima cosa prepara la cipolla, sbucciala e tritala finemente, poi riduci la pancetta a dadini.
2. In una padella antiaderente fai dorare la cipolla e la pancetta.
3. In una terrina mescola la farina, il cucchiaino di salee il lievito, forma un incavo al centro e mettici il burro a dadini, amalgama bene
4. Aggiungi all'impasto lo zuchero, la cipolla e pancetta, e aggiungi anche le 2 uova e il latte
5. Lavora con le dita, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Accendi il forno a 210°C.
7. Stendi la pasta dello spessore di 2-3cm su un piano leggermente infarinato, e con l'aiuto di un bicchiere, ricava tanti "panini".
8. Spennella la superficie con un po' di latte e sistemali sulla placca da forno imburrata ed infarinata e cuoci per 12 minuti.
9. Sforna e falli freddare leggermente prima di servire.
2. In una padella antiaderente fai dorare la cipolla e la pancetta.
3. In una terrina mescola la farina, il cucchiaino di salee il lievito, forma un incavo al centro e mettici il burro a dadini, amalgama bene
4. Aggiungi all'impasto lo zuchero, la cipolla e pancetta, e aggiungi anche le 2 uova e il latte
5. Lavora con le dita, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Accendi il forno a 210°C.
7. Stendi la pasta dello spessore di 2-3cm su un piano leggermente infarinato, e con l'aiuto di un bicchiere, ricava tanti "panini".
8. Spennella la superficie con un po' di latte e sistemali sulla placca da forno imburrata ed infarinata e cuoci per 12 minuti.
9. Sforna e falli freddare leggermente prima di servire.
myllywylly
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Sono semplici e buonissimi!