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- 500 grammi di pasta all'uovo
- 300 grammi di besciamella
- 200 grammi di ricotta
- cannella
- timo
- maggiorana
- noce moscata
- 200 grammi di spinaci
- q.b. di sale
- salvia
- 150 grammi di prosciutto cotto
- q.b. di pepe
- parmigiano grattugiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Per il ripieno: In una ciotola mettere la ricotta, il prosciutto cotto tritato e gli spinaci (che avrete precedentemente lessato e tritato), aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e le spezie.
- Per i cannelloni: Tagliare la pasta allíuovo in rettangoli di 10 per 13 centimetri
- Mettere nel centro il ripieno
- Arrotolare la sfoglia su e formare i cannelloni
- Metterli allineati nella pirofila da forno, ricoprirli di besciamella e spolverare di parmigiano grattugiato
- Infornare alla temperatura di 200?C per 15 minuti
- Terminare con il grill per 4-5 minuti, fino a far dorare la superficie.
- Servire i cannelloni nei piatti dei commensali dopo averli tagliati per ottenere piccoli bocconcini che disporrete a raggiera.
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