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Ricetta di: beagle 🏆 Top della community
ANTIPASTO PIEMONTESE
Ho vuluto condividere con voi questa ricetta a cui ci tengo tantissimo. Me l'ha data mia suocere ed è di sicuro successo. Ah dimenticavo! Il peso delle verdure indicato è inteso per verdure già pulite. In mancanza di una verdura si può compensare con altre verdure sempre rispettando il peso. Importante è asciugare bene le verdure. Si può consumare già 24 ore dopo la preparazione ottima se aggiungete del tonno e delle uova sode. E si tiene anche per un anno! provare per credere!
- 6 di chiodi di garofano
- 1 cucchiaio pasta díacciughe
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di sale
- 100 grammi di zucchero
- 7, 5 dl olio dí oliva
- 6 dl di aceto bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 14547
Preparazione
1. Inserire tutte le verdure, tranne i peperoni, in una pentola capiente con líolio, líaceto, i chiodi di garofano e la pasta díacciughe
2. Quando iniziano a bollire le verdure, farle cuocere per 15 minuti
3. Aggiungere lo zucchero, il concentrato di pomodoro, il sale e i peperoni e far cuocere per altri 5 minuti
4. Spegnere e lasciare riposare per 1 ora
5. A questo punto si possono riempire i vasetti
6. Con questo quantitativo si riescono ad ottenere circa 7 barattoli.
2. Quando iniziano a bollire le verdure, farle cuocere per 15 minuti
3. Aggiungere lo zucchero, il concentrato di pomodoro, il sale e i peperoni e far cuocere per altri 5 minuti
4. Spegnere e lasciare riposare per 1 ora
5. A questo punto si possono riempire i vasetti
6. Con questo quantitativo si riescono ad ottenere circa 7 barattoli.
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misa
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ludy
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bravissima
Dingo
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Fantastico: il mio antipasto preferito. A me piace accompagnarlo con tonno all'olio d'oliva o filetti di sgombro, ma anche al naturale è super!
dody
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ma si sterilizzano poi i vasetti riempiti
beagle
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Ho vuluto condividere con voi questa ricetta a cui ci tengo tantissimo. Me l'ha data mia suocere ed è di sicuro successo. Ah dimenticavo! Il peso delle verdure indicato è inteso per verdure già pulite. In mancanza di una verdura si può compensare con altre verdure sempre rispettando il peso. Importante è asciugare bene le verdure. Si può consumare già 24 ore dopo la preparazione ottima se aggiungete del tonno e delle uova sode. E si tiene anche per un anno! provare per credere!