Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
ZUCCHINE RIPIENE AI FORMAGGI
Un piatto di stagione.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5096
Preparazione
1. Lessare la patata, sbucciarla e passarla al passapatate
2. Bollire per qualche minuto in acqua salata bollente 8 zucchine, sgocciolarle, tagliarle nel senso della lunghezza e scavarne la polpa con un cucchiaino
3. Tagliare a dadini la zucchina rimasta e saltarla per 5 minuti in olio con un pizzico di sale
4. Riunire in una terrina la patata, la polpa e i dadini di zucchina, la fontina e metà emmental a dadini, l'emmental rimasto grattugiato, il grana, un cucchiaio di pangrattato, i pinoli, l'uovo, il sale e il pepe
5. Amalgamare bene, e col composto ottenuto farcire le zucchine, adagiarle in una pirofila unta, cospargere col pangrattato e infornare a 180°C per 20 minuti
6. Servire tiepide.
2. Bollire per qualche minuto in acqua salata bollente 8 zucchine, sgocciolarle, tagliarle nel senso della lunghezza e scavarne la polpa con un cucchiaino
3. Tagliare a dadini la zucchina rimasta e saltarla per 5 minuti in olio con un pizzico di sale
4. Riunire in una terrina la patata, la polpa e i dadini di zucchina, la fontina e metà emmental a dadini, l'emmental rimasto grattugiato, il grana, un cucchiaio di pangrattato, i pinoli, l'uovo, il sale e il pepe
5. Amalgamare bene, e col composto ottenuto farcire le zucchine, adagiarle in una pirofila unta, cospargere col pangrattato e infornare a 180°C per 20 minuti
6. Servire tiepide.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
pat
0,0 (0)
Elizabeth
0,0 (0)
Un piatto di stagione.