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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
TORTA DI RISO E CIPOLLE ROSSE DI ELIZABETH
Una torta salata un po' particolare, adatta a chi non ha problemi con le cipolle!!
- 250 gr di riso lessato
- 1 chilo di cipolle rosse
- 250 grammi di ricotta
- 200 grammi di pasta sfoglia
- 150 gr di grana grattugiato
- 60 grammi di burro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 1478
Preparazione
1. Tagliare le cipolle a fette sottili, sbollentarle in acqua salata, scolarle e passarle in un tegame col burro
2. A cottura ultimata unire il riso lessato e far raffreddare
3. Aggiungere le uova, la ricotta, il grana, il latte, il sale e il pepe
4. Oliare una tortiera; dividere la sfoglia in due dischi e con uno rivestite lo stampo lasciandolo sbordare, mettere l'impasto di riso e coprire con l'altro disco di pasta pizzicando e sigillando bene i bordi
5. Spennellare la superficie con poco latte e infornare a 175°C per 50 minuti
6. Servire calda.
2. A cottura ultimata unire il riso lessato e far raffreddare
3. Aggiungere le uova, la ricotta, il grana, il latte, il sale e il pepe
4. Oliare una tortiera; dividere la sfoglia in due dischi e con uno rivestite lo stampo lasciandolo sbordare, mettere l'impasto di riso e coprire con l'altro disco di pasta pizzicando e sigillando bene i bordi
5. Spennellare la superficie con poco latte e infornare a 175°C per 50 minuti
6. Servire calda.
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Elizabeth
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Una torta salata un po' particolare, adatta a chi non ha problemi con le cipolle!!