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Ricetta di: roro'
RISOTTO ALLA ROSY
Questo risotto ha un sapore delicato e gustoso al tempo stesso. Provatelo.
- 350 grammi di riso
- 250 grammi di asparagi
- 100 grammi di burro
- 150 grammi di scamorza affumicata
- cipolla
- sale
- pepe
- brodo
- parmigiano
- bicchiere di vino bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5819
Preparazione
1. Lavare gli asparagi e lasciarli in acqua con un po' di sale
2. Rosolare la cipolla nel burro aggiungere gli asparagi tagliati a dadini(dopo averli scolati)far dorare e unire il riso
3. Aggiungere il vino e dopo averlo fatto sfumare versare il brodo per proseguire la cottura del riso
4. Regolare di sale e pepe
5. A cottura ultimata aggiungere la scamorza tagliata a dadini e il parmigiano.
2. Rosolare la cipolla nel burro aggiungere gli asparagi tagliati a dadini(dopo averli scolati)far dorare e unire il riso
3. Aggiungere il vino e dopo averlo fatto sfumare versare il brodo per proseguire la cottura del riso
4. Regolare di sale e pepe
5. A cottura ultimata aggiungere la scamorza tagliata a dadini e il parmigiano.
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fabry60
0,0 (0)
volevi dire che devono cuocere nell'acqua gli asparagi credo?
roro'
0,0 (0)
Questo risotto ha un sapore delicato e gustoso al tempo stesso. Provatelo.