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Ricetta di: carme
RISO CON SALSICCIA E FUNGHI
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Soffriggete in una grossa padella la cipolla tagliata a fettine sottili e la luganega sbriciolata
2. Aggingere il cognac e lasciare evaporare
3. Togliere dalla padella la salsiccia e cuocere i funghi nel fondo di cottura dopo averli tagliati aggiungendo il dado
4. Poi aggiungere la salsiccia
5. Nel frattempo lessate il riso, e scolatelo
6. Versate il riso nella padella e mantecatelo con parmiggiano e un po' di paprica (se piace)
7. Spolverizzate di prezzemolo tritato e servite.
2. Aggingere il cognac e lasciare evaporare
3. Togliere dalla padella la salsiccia e cuocere i funghi nel fondo di cottura dopo averli tagliati aggiungendo il dado
4. Poi aggiungere la salsiccia
5. Nel frattempo lessate il riso, e scolatelo
6. Versate il riso nella padella e mantecatelo con parmiggiano e un po' di paprica (se piace)
7. Spolverizzate di prezzemolo tritato e servite.
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carme
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