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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
POLPETTE DI ELIZABETH
Deliziose polpettine a base di carne e pesto, accompagnate da un sughetto al pomodoro.
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 300 grammi di polpa di pomodoro
- 1 mazzetto di basilico
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti
2. Mescolare la carne con l'uovo, il grana, il pesto, il pancarrè ammollato nel latte e strizzato, sale e pepe
3. Con questo impasto formare tante polpettine, passarle nel pangrattato, rosolarle in un filo d'olio e scolarle su carta da cucina
4. Aggiungere le polpettine al sugo di pomodoro, profumare col basilico e far insaporire il tutto a fuoco basso per una decina di minuti.
2. Mescolare la carne con l'uovo, il grana, il pesto, il pancarrè ammollato nel latte e strizzato, sale e pepe
3. Con questo impasto formare tante polpettine, passarle nel pangrattato, rosolarle in un filo d'olio e scolarle su carta da cucina
4. Aggiungere le polpettine al sugo di pomodoro, profumare col basilico e far insaporire il tutto a fuoco basso per una decina di minuti.
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Elizabeth
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Deliziose polpettine a base di carne e pesto, accompagnate da un sughetto al pomodoro.