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- 300 grammi macinato cinghiale (è piu facile trovare la carne cinghiale e poi tritarsela)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. In un insalatiera mettere i due tipi di macinato, unire 1 spicchio d'aglio a pezzetti, versare il latte, le uova e il finocchietto, amalgamare e fare le polpettine rotode di media grandezza, girare nel pane grattato (impanare)
2. A parte in una pentola fare del soffritto con poca cipolla olio basilico e la carota a pezzetti, versae la passata aggiungere il cucchiaino di zucchero l'acqua e le polpette e far cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
2. A parte in una pentola fare del soffritto con poca cipolla olio basilico e la carota a pezzetti, versae la passata aggiungere il cucchiaino di zucchero l'acqua e le polpette e far cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
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Polpette di cinghiale.