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Ricetta di: firesil85
PANZEROTTI DI PATATE FIRESIL85
Con questi dosi vengono circa 10 panzerotti. Sono veramente buoni!
- 250 grammi di patate
- 250 grammi di farina
- 1 uovo
- 200 grammi di provola affumicata
- 50 grammi di prosciutto cotto
- 100 grammi di salsa di pomodoro
- origano
- olio extravergine d'oliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliate la provola a dadi
2. Cuocete le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola
3. Versate la farina sul tavolo della cucina, aggiungete il purè di patate, l'uovo, il sale e lavorate l'impasto
4. Stendetelo con il matterello e formate tanti dischi di 15 cm di diametro
5. Condite la salsa di pomodoro con l'olio, il sale e l'origano
6. Al centro di ogni disco di pasta mettete il pomodoro, la provola e il prosciutto, piegateli a metà e chiudeteli con una forchetta o con una rotella
7. Mettete l'olio in una pentola capiente, scaldatelo e poi friggete i panzerotti due alla volta
8. Quano saranno dorati sono pronti.
2. Cuocete le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola
3. Versate la farina sul tavolo della cucina, aggiungete il purè di patate, l'uovo, il sale e lavorate l'impasto
4. Stendetelo con il matterello e formate tanti dischi di 15 cm di diametro
5. Condite la salsa di pomodoro con l'olio, il sale e l'origano
6. Al centro di ogni disco di pasta mettete il pomodoro, la provola e il prosciutto, piegateli a metà e chiudeteli con una forchetta o con una rotella
7. Mettete l'olio in una pentola capiente, scaldatelo e poi friggete i panzerotti due alla volta
8. Quano saranno dorati sono pronti.
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firesil85
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Con questi dosi vengono circa 10 panzerotti. Sono veramente buoni!