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Ricetta di: picciotta
ORECCHIETTE AL TONNO
Ormai sono la mia specialità. Da leccarsi i baffi! Semplici e veloci quando volete colpire con niente!
- 400 grammi di orecchiette
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- costa di sedano
- olio extravergine di oliva oliva
- 250 grammi di tonno sott'olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Rosolate l'aglio, lo scalogno e il sedano tritati nell'olio
2. Aggiungete il tonno, fate rosolare, buttateci mezzo bicchiere di vino rosato e fate evaporare
3. Coprite e cucinate per 10 minuti regolando di sale e pepe a piacere
4. Scolate la pasta e condite col sugo, aggiungete origanto a piacere e pecorino romano grattugiato in quantità.
2. Aggiungete il tonno, fate rosolare, buttateci mezzo bicchiere di vino rosato e fate evaporare
3. Coprite e cucinate per 10 minuti regolando di sale e pepe a piacere
4. Scolate la pasta e condite col sugo, aggiungete origanto a piacere e pecorino romano grattugiato in quantità.
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picciotta
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Ormai sono la mia specialità. Da leccarsi i baffi! Semplici e veloci quando volete colpire con niente!