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Ricetta di Dunja
OSSOBUCO DI MAIALE
"Per sorprendere gli ospiti. Ricetta speziata....
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Ricetta di skadi
BACI DI DAMA COME DI PASTICCERIA
"Per tutte le amiche del forum. Con questa ricetta i baci di dama mi sono sempre venuti perfetti come quelli di pasticceria!...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO FANTASIA DI MELE
"Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nel burro con un paio di cucchiai di olio. Unite il riso, fatelo tostare, irroratelo con il vino e lasciate evaporare. Procedete per 10 minuti come un normale risotto aggiungendo mestolini di brodo bollente man mano che viene assorbito. Sbucciate le m...
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Ricetta di Dunja
CORNETTI AL PROSCIUTTO
"Semplice e gustoso. Uno tira l'altro....
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Ricetta di Redazione
SALMONE FRESCO MARINATO AL PEPE ROSSO E BASILICO
"Pulire ed eviscerare il salmone, ricavare i due filetti, affettarli nel modo tradizionale, disporre le fette in una pirofila, coprire con sale, pepe rosso, aceto, succo di limone, basilico tritato e per ultimo l'olio extra vergine d'oliva; ripetere l'operazione fino ad esaurimento. Lasciare riposare...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AI PORRI
"In una casseruola, far scaldare l'olio, aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e cuocere fino a quando non si sia ammorbidito. Unire i pomodorini, la cannella, il sale, il pepe ed il riso. Unire la scorsa di limone grattugiata. Aggiungere il brodo poco alla volta e cuocere il riso per il tem...
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Ricetta di millie
ANELLETTI A MODO MIO
"Piatto facile ma molto gustoso soprattutto per una cena estiva con amici....
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Ricetta di Redazione
FRITTELLINE DI CECI
"Almeno 8 ore prima della preparazione, sciogliere in un litro di acqua la farina di ceci mescolando energicamente con una frusta.
Aggiungere il sale e lasciare riposare.
Mettere il composto in una pentola capiente e portare ad ebollizione sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
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Ricetta di myllywylly
ALICI SCATTIATE
"Tipico piatto della mia terra. Il nome della ricetta deriva dal rumore che fanno i pesci durante la cottura....
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Ricetta di Dunja
RACLETTE CHINOISE
"Chi lo dice che raclette vuol sempre dire usare il formaggio? Usate la fantasia!...