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Ricette > SECONDO
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Ricetta di COSMA
SPIEDINI DI PESCE SPADA
"Per i gourmet sono un pezzetto di paradiso....
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Ricetta di lalli l
BACCALA'
"Questo piatto è tradizione prepararlo nella festa di San Giuseppe -19 marzo- e per la vigilia di Natale a Casacalenda ñ CB-....
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Ricetta di Chef. Gnam
TUBI DI TOTANI RIPIENI AL FORNO
"E' una ricetta facile dal gusto raro....
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Ricetta di BiancaNunz
COTOLETTE DI MELANZANE FARCITE
"Come calorie e' una bonba, ma se si preferiscono un po' piu' leggere si possono cuocere in forno....
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Ricetta di COSMA
POLPETTINE DI BACCALAí
"Suggerisco ai frequentatori di scriversi le ricette con word, poi si fa un copia e incolla sul sito, cosi' il collegamento telefonico e' attivo solo per il tempo strettamente necesario ed in piu' potete pensare quanto vi pare quando non siete on line !questa volta ho fatto cosi' e pare funzioni....
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Ricetta di cioto
INVOLTINI AL PROSCIUTTO COTTO E SOTTILETTA
"Molto semplici ed anche molto gustosi !!!...
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Ricetta di ciacco
FILETTO DI MANZO IN CROSTA
"E' un secondo piatto importante per un' occasione speciale, ci vuole tempo ma il risultato può impressionare gli ospiti....
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Ricetta di Riccardo 88
MANZO ALLA GUINNESS
"Si tratta di un ottimo piatto della cucina Irlandese....
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Ricetta di Redazione
SPIGOLA AL VINO BIANCO CON GUARNIZIONE DI PATATE E CIPOLLE ALLA JULIENNE
"Tagliare la spigola in modo da ottenere quattro tranci delle stesse dimensioni.
Mettere circa 70 gr di burro a rosolare e quando sciolto alzare la fiamma e mettere i filetti.
Una volta che hanno preso colore, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura fino al completo consumo del vin...
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Ricetta di sugar
COSTOLETTE MARINATE
"Il segreto di questo piatto è nella cottura dolcissima. Le costolette di maiale si prestano particolarmente per questa preparazione ma si possono utilizzare anche quelle di vitello....
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Ricetta di Valerio_53
ARISTA DI MAIALE IN FORNO DI VALERIO_53
"Squisito piatto che diventa superlativo se si ha la fortuna di avere un vero forno a legna come usava una volta per fare il pane....
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Ricetta di Redazione
FINOCCHI RICCHI
"Togliere le due foglie più esterne dei finocchi e svuotarli delle parti più tenere. Il ëcontenitoreí così rimasto andrà sbollentato 5-10 minuti in acqua acidula (con qualche goccia di limone).
Tagliare finemente al coltello le parti più interne e saltarle con olio di oliva extravergine p...