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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI MELANZANE CON POLLO E LARDO DI COLONNATA
"Tagliare le melanzane a fette, salare in superficie e lasciale a scolare per qualche ora.
Friggere le melanzane in abbondante olio caldo e liberarle dell'unto in eccesso avvolgendole in carta assorbente.
Far saltare il pollo per pochi minuti in una pentola a fuoco vivo con poco...
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Ricetta di Redazione
SEPPIE E PISELLI
"Pulire le seppie, lavarle sotto un getto díacqua corrente, quindi tagliarle a rondelle. In una casseruola, far appassire una cipolla tritata molto finemente e líaglio, in tre cucchiai di olio extravergine díoliva. Aggiungere le seppie e farle rosolare, quindi, versare mezzo bicchiere di vino bian...
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Ricetta di Aura9
CONIGLIO IN PORCHETTA
"E' un secondo molto gustoso che ricorda i sapori di una volta....
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Ricetta di LEONARDA
TRUSCELLO ALLA MESSINESE
"Un ottimo secondo di carne....
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Ricetta di strucolo
CARNE MARINATA
"Piatto ultra pratico (oltre che gustosissimo), ottimo come secondo o come portata per un buffet, molto comodo per avantaggiarsi nella preparazione di un pranzo con molti invitati...
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Ricetta di Redazione [style]
ROLLATINA DI PERSICO CON POMODORI SECCHI E FARCIA ALLO ZAFFERANO DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di Fabrizioxxx83
FRITTATA AL GRATIN
"Fumante frittata gratinata, una vera delizia!!!!...
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Ricetta di COSMA
TURCINIEDDHI
"Spero che Nella non si inquieti se la ricetta l'aggia scritta in italiano e no in salentinu, il fatto e' che la stessa ricetta, con qualche variante locale, non e' solo salentina ma si snoda lungo gli antichi tratturi della transumanza fino al teramano ed in maremma. A Teramo, precisamente, usano ...
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Ricetta di vitalini
BACCALA' ALLA VENEZIANA DI VITALINI
"Ricetta regionale, molto particolare adatta come antipasto....
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Ricetta di Himera
CARNE MARINATA
"Questo piatto si può preparare molto in anticipo, dura anche 10 giorni mantenendolo in frigo. Unica accortezza, che la carne rimanga sempre coperta dall'olio aromatizzato. L'olio che rimane, può essere imbottigliato e riutilizzato per cuocere carni....
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Ricetta di vleop
SALCICCE AROMATICHE
"Tagliare l'aglio a pezzetti piccolini. Farlo Un piatto semplice da preparare ma veramente gustoso....
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Ricetta di frago79
ZUCCHINE RIPIENE
"Ricetta dall'apparenza complicata ma in realtà molto facile. Per chi non mangia carne come me è un ottimo secondo saporito ed invitante....