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Ricetta di emibass
CANNELLONI ZUCCA E RICOTTA
"E' un piatto dal gusto delicatissimo. Al posto della zucca possono essetre utilizzati spinaci, zucchine o bietole....
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Ricetta di Redazione [style]
SFORMATINO DI PANETTONE E CIOCCOLATO BIANCO CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA DI CLAUDIO SADLER
"Sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta fresca di Claudio Sadler
Chef Ristorante Sadler
V. Ascanio Sforza, 77 Milano
Tel. 02 58104451
www.sadler.it...
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Ricetta di Maghetto
TIRAMISŸ IN COPPA AL CAFF»
"Una variante del tiramisù, da servire rigorosamente in coppa, senza quegli inutili strati di savoiardi che servono solo a risparmiare sulla crema!...
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Ricetta di Redazione
SPEZZATINO AL SAPORE DI MARE
"Tagliare il tonno (del peso complessivo di circa 800 grammi) a cubetti non troppo piccoli. Mettere a scaldare l'olio extra vergine díoliva in una padella e quando caldo aggiungere i pomodori tagliati a listarelle (precedentemente sbollentati in acqua per facilitare líeliminazione della pelle) e fa...
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Ricetta di Redazione
SOUFFLE' DI TORRONE
"Far bollire mezzo litro di latte, nel frattempo unire la farina al burro fuso, aggiungere il latte caldo e far cuocere per 10 minuti. Incorporarvi i tuorli ed il torrone tritato. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli allíimpasto, quindi versarlo nello stampo per soufflÈ. Cuocere in forno a 200?...
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Ricetta di nadiuzza
PASTA CON LA VAIANELLA
"è un piatto gustoso facile e veloce ottimo anche freddo. In Calabria questo tipo di verdura si chiama "vaianella" è buonissima anche gustate fredda in insalata condita con un po' di olio e a piacere un po' di limone....
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Ricetta di Redazione
RAVANELLI ALLA CREMA DI TONNO
"Mondare e lavare con cura i 20 ravanelli Cherry Belle, livellare appena la parte inferiore in modo da non farli rotolare, eliminare la calottina e svuotarli con líapposito attrezzo. Rassodare líuovo, eliminarne il bianco e schiacciare con una forchetta il tuorlo. Frullare il tonno privato dellío...
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Ricetta di myllywylly
BISCOTTI SPEZIATI
"Se l'impasto rimasto dovesse ammorbidirsi troppo rimettilo in frigo per qualche minuto....
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Ricetta di bodlg
ALALONGA ALL'AMALFITANA
"Su questo piatto va bene anche la salsa verde....
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Ricetta di Sara M.
STERZ
"una vera tentazione per me che sono intollerante al latte... gustateli pensandomi!!!...
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Ricetta di STELLINA
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Ortica??? tutti storcono il naso. Finche' non lo assaggiano e vogliono la ricetta! consiglio di prendere l'ortica in posti poco battuti sia dalle macchine sia dai. Cani. Un segreto per non farsi pizzicare. Raccoglierla sempre da sotto le foglie. In questo modo non danno fastidio!!...
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Ricetta di Elizabeth
POMODORI VERDI DA CONSERVARE
"Un antipasto particolare, da preparare e conservare per l'inverno, che permette di utilizzare quei pomodori che a fine stagione non sono giunti a maturazione....