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Ricetta di LauraB
CROSTATA DI POMODORI E MOZZARELLA
"Un'idea alternativa alla pizza... se non vi riesce bene la "pasta per pizza"!...
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Ricetta di vanilina2
GNOCCHETTI TIROLESI AGLI SPINACI CON PANNA E SPECK
"Detti anche spatzli, sono un ottimo piatto tirolese. Se non avete voglia o tempo di prepararli in casa, potete acquistarli già pronti in confezioni sottovuoto nel banco frigo dei supermercati. Sono comunque ottimi....
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Ricetta di edenviolet
INVOLTINI PRIMAVERA
"OTTIMI. Potete gustarli accompagnati da una salsa agrodolce. La trovate al supermercato già pronta oppure potete fare la ricetta che trovate tra le mie....
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Ricetta di cuocaLella
PESCE SPADA AL CARTOCCIO
"Un piatto di pesce sano, leggero e gustoso....
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Ricetta di gabrio
TORTA DI MELE
"ottima torta da servire fredda con del vin santo o un porto....
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Ricetta di LauraB
TORTA SAN VALENTINO
"Spezie e cacao... preludio di raffinati piaceri. Variante: la marmellata può essere sostituita con crema all'arancia....
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Ricetta di Redazione
CARBONATA
"Infarinare la carne e farla rosolare nel burro da entrambi i lati. Quindi togliere lo spezzatino dalla pentola, mettervi le cipolle tagliate a fette sottili, e farle appassire, aggiungere nuovamente la carne e proseguire la cottura aggiungendo di volta in volta il vino rosso. Regolare di sale e pepe...
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Ricetta di Redazione
CARCIOFI ALLA MILANESE
"Pulire i carciofi dalle foglie dure e delle punte e metterli in acqua con del succo di limone per qualche minuto. Lessarli e tagliarli per il lungo. Passarli quindi nelle uova sbattute con un po' di sale e nel pane grattugiato. Friggerli nel burro e servirli....
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Ricetta di Redazione
CARDI FRITTI
"Lavare e tagliare i cardi a pezzi (possibilmente della stessa lunghezza), quindi cuocerli al vapore. Fare una specie di panino, nel quale metterete una fettina di scamorza ed una fettina di salame. Passarli nell'uovo sbattuto, con un pizzico di sale e friggerli in abbondante olio di semi. Servire be...
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Ricetta di Redazione
DANUBIO ALLA NUTELLA
"Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungete líuovo, lo strutto e lo zucchero ed iniziate ad impastare. Aggiungete a poco a poco il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito. Lavorate líimpasto fino ad ottenere un composto morbido, liscio e non appiccicoso. Lasciatelo riposare, ...
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Ricetta di Redazione
FRITTELLINE DI CECI
"Almeno 8 ore prima della preparazione, sciogliere in un litro di acqua la farina di ceci mescolando energicamente con una frusta.
Aggiungere il sale e lasciare riposare.
Mettere il composto in una pentola capiente e portare ad ebollizione sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
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Ricetta di Redazione
LASAGNE BIANCHE
"Preparare la pasta all'uovo o comprare delle lasagne. Sbollentare le lasagne in abbondante acqua salata (tre minuti se fresca, cinque minuti se secca), nella quale avrete messo un goccio di olio per evitare che la pasta si attacchi, quindi lasciarle asciugare su un cano...