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Ricetta di Redazione
MOSTACCIOLI
"Disporre la farina a fontana, versare al centro il miele ed il liquore, lavorare il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tirare la sfoglia fino ad arrivare ad uno spessore di 1,5 cm, ritagliare i mostaccioli, utilizzando la fantasia, dando ad ognuno una diversa forma.
Disporre i...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Lavare con cura le ortiche con l'ausilio di guanti, cuocerle al vapore, quindi saltarle in una padella con uno scalogno e dell'olio. A fine cottura tritare il tutto con la ricotta ed il parmigiano. Lessare il riso usando anche l'acqua di cottura delle ortiche, scolarlo e ripassarlo con la crema di o...
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Ricetta di Redazione
STRUDEL DI RAZZA
"Stendere la pasta sfoglia posizionarvi sopra la razza, precedentemente sfilettata, quindi mettere la burrata tagliata a pezzetti, condire con il sale, il pepe ed il basilico.
Chiudere a fazzole...
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Ricetta di fcaa
ARROSTO AL LATTE
"La cottura al latte dona alla carne un sapore particolarmente delicato. Potete utilizzare il procedimento descritto qui di seguito anche per l'arrosto di vitello o il tacchino...
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Ricetta di Laura
CACIUCCO I
"Piatto principe della cucina livornese, nonostante la sua semplice preparazione e l'umiltà degli ingredienti. Viene usato di solito come primo piatto, ma spesso dopo una buona "cacciuccata" si passa direttamente alla frutta. E' veramente ottimo. Provare per credere. BUON APPETITO...
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Ricetta di raffaella
CALAMARI RIPIENI
"Sono davvero appetitosi!!!!!! Vanno benissimo per la cena accompagnati da patate lesse....
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Ricetta di pellican
CANNELLONI DI CREPES
"Creaps di ricotta e spinaci gratinate in forno....
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Ricetta di LEONARDA
CAPUNATA ALLA SICILIANA
"Beh!!! dovete solo provare e poi fatemi sapere....
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Ricetta di LadyLuna
CONIGLIO IN PADELLA SQUISITO
"Piatto molto molto gustoso e suisito!!!!!!!!!!!!!! DA PROVARE!!!!!!!...
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Ricetta di rita55
CROSTATA DI RICOTTA
"E' un dolce ottimo, un po'difficile per la prima volta stendere la frolla, ma una volta capito la dinamica diventa facilissimo. Almeno per me e'stato cosi. Cmq e' una ricetta di un esperto pasticcere....
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