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Ricetta di keope
FAGOTTINI DI MELANZANE RICCHI
"Questo è un secondo ghiotto, molto sostanzioso e non eccessivamente calorico. Il fagottino verrà servito su di una barchetta rossa (il radicchio), le olive nere spuntano nel sughetto rosso e poi un ciuffetto di basilico fresco completera' il piatto....
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Ricetta di Sonica
INVOLTINI DI ZUCCHINE CON CROCCHETTE DI PATATE
"Un contorno di verdure molto sfizioso! Ma se volete renderlo più leggero, evitare di friggere le crocchette e mettetele direttamente in forno. Saranno meno gustose...ma ci guadagneremo con la linea! ;)...
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Ricetta di Redazione
RISO MEDITERRANEO
"Cuocere il riso al dente in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo tritare la cipolla e farla appassire in una padella con poco 'olio d'oliva extravergine. Aggiungere l'aceto e la pasta di acciughe, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Regolare di sale e di pepe, versare il vin...
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Ricetta di Redazione [style]
RAVIOLI DI COTECHINO E LENTICCHIE IN SALSA AL FAGIOLO DI MASSIMO BOTTURA
"Ravioli di cotechino e lenticchie in salsa al fagiolo dello chef Massimo Bottura
Osteria francescana
V. Stella, 22 Modena
Tel. 059. 210118
www.osteriafrancescana.it...
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Ricetta di carmenschillaci
PASTA CON LE PATATE
"Piatto semplice della tradizione familiare ma gustosissimo. Da solo può costituire un intero pranzo da completare con frutta di stagione....
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL TONNO
"In una casseruola far soffriggere il tonno sminuzzato, in olio e burro. Aggiungere il riso e far tostare un paio di minuti. Bagnare con il vino e, dopo un minuto, cominciare ad aggiungere il brodo, un mestolo alla volta come di consueto per un risotto. A cottura ultimata (dopo circa15 minuti, second...
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Ricetta di grisù
GNOCCHI ALLE CODE DI SCAMPI
"Piatto tipico ligure, da abbinare a vino bianco fresco....
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Ricetta di Elizabeth
PASTA SPRINT PER QUICHE
"Sembra una barzelletta ma non lo è! Provate per credere! La pasta rimane morbida e soprattutto è senza uova. Da quando ho scoperto questa ricetta non ho più acuistato le basi pronte!...
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Ricetta di Redazione
SCALOPPINE ALLA MENTA
"Rosolare la cipolla tagliata finemente in una padella con 3 cucchiai d'olio. Tagliare la pancetta a cubetti, unirla al soffritto e far insaporire ed aggiungere anche la carne. Regolare di sale e di pepe, portare a cottura, quindi sgocciolarla e tenerla in caldo. Incorporare le zucchine tagliate a ro...
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Ricetta di rorro
HOUMMOS (CREMA DI CECI)
"Una ricetta semplice e veloce per un'antipasto delizioso....