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Ricetta di: madamebutter
TORTINO DI CAVOLFIORE DI MADAMEBUTTER
Un piatto unico gustoso che piace anche a chi non ama il cavolfiore.
- cavolfiore
- 150 grammi di fontina
- 150 grammi di emmenthal
- 150 grammi di prosciutto cotto
- pangrattato
- 300 grammi di besciamella
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare il cavolfiore in cimette e lessarlo
2. Tagliare a dadini o passare al mixer formaggi e prosciutto cotto
3. In una grande ciotola mescolare cavolfiore, dadolata di formaggi e prosciutto, metà besciamella e un pizzico di sale
4. Imburrare una teglia, spolverare di pangrattato e rovesciarvi il composto
5. Versare la besciamella rimasta, spolverare di pangrattato e fiocchetti di burro
6. Gratinare in forno a 200°C per circa 20 minuti
7. Lasciar riposare 10 minuti e servire.
2. Tagliare a dadini o passare al mixer formaggi e prosciutto cotto
3. In una grande ciotola mescolare cavolfiore, dadolata di formaggi e prosciutto, metà besciamella e un pizzico di sale
4. Imburrare una teglia, spolverare di pangrattato e rovesciarvi il composto
5. Versare la besciamella rimasta, spolverare di pangrattato e fiocchetti di burro
6. Gratinare in forno a 200°C per circa 20 minuti
7. Lasciar riposare 10 minuti e servire.
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madamebutter
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Un piatto unico gustoso che piace anche a chi non ama il cavolfiore.