Scopri le categorieRicetta di Himera
PATATE AL PROFUMO DI BOSCO DI HIMERA
Volendo si possono mettere le patate crude, ma tagliate molto sottili, e l'aggiunta di un bicchiere di brodo.
Ingredienti
• 1, 5kg patate
• 4 pomodori maturi
• 300 gr di funghi
• 1 conf. pancetta a cubetti
• 1/2 litro besciamella
• grana
• maggiorana
• aglio
• olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. In una teglia ricoperta con cartaforno, fare uno strato di patate lessate al dente, tagliate a fette; spolverizzarle con maggiorana, cubetti di pomodoro, sale, cubetti di pancetta, funghi cotti precedentemente in padella con olio e un trito d'aglio, parmigiano grattugiato e besciamella
2. Fare un'altro strato con patate e gli altri ingredienti, finire con la besciamella
3. Infornare a180° per 15/20 minuti coperto con carta alluminio, poi lasciare scoperto e fare gratinare.
2. Fare un'altro strato con patate e gli altri ingredienti, finire con la besciamella
3. Infornare a180° per 15/20 minuti coperto con carta alluminio, poi lasciare scoperto e fare gratinare.
Himera
0,0 (9)
Volendo si possono mettere le patate crude, ma tagliate molto sottili, e l'aggiunta di un bicchiere di brodo.