Ricetta di soniavale

INVOLTINI

Name: INVOLTINI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Fettine di fesa di vitella; 8 fette di sottiletta; 8 fettine di prosciutto cotto; 1 cucchiaio di farina; 1 carota; 1 sedano; 1 cipolla; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 manciata di prezzemolo; 1 dado; olio q.b

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Un secondo squisito per far felice i bambini.

Ingredienti

• 8 Fettine di fesa di vitella

• 8 fette di sottiletta

• 8 fettine di prosciutto cotto

• 1 cucchiaio di farina

• 1 carota

• 1 sedano

• 1 cipolla

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 1 manciata di prezzemolo

• 1 dado

• olio q.b

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Preparare le fettine di vitella aperte sul tavolo, metti su ogni fetta la sottiletta, il prosciutto cotto ed un pò di prezzemolo, chiudere a forma di involtino e fermale con uno stuzzicadente

2. Nel frattempo prendi la carota, il sedano, la cipolla e tritate il tutto

3. Prendi un bel tegame largo metti gli involtini e inserisci le verdure soffriggi un pochino e aggiungi un bicchiere d'acqua e il dato, a metà cottura aggiungi anche il bicchiere di vino fai cuocere il tutto

4. A cottura ultimata togli dal tegame gli involtini e frulla il composto e infine aggiungi il cucchiaio di farina per addensare il composto rimetti gli involtini fai insaporire il tutto e servire caldi.