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TORTA DI CAROTE AL MICROONDE
"Il forno a microonde questo sconosciuto" ho sempre pensato. E invece ho ottenuto un ottimo risultato con questa ricetta veloce, semplice e soprattutto leggera.
Ingredienti
• 200 gr di carote grattuggiate
• 180 gr di farina
• 75 gr di zucchero
• 75 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 bustina di lievito per dolci per microonde
• 1 bicchiere scarso di latte o yogurt
• 1 bicchiere scarso di olio di semi
• burro o olio per ungere la pirofila
• 1 cucchiaio di pan grattato o farina
• zucchero a velo
Preparazione
1. Mescolare farina, lievito, vanillina, cannella e i due tipi di zucchero
2. Aggiungere poco alla volta le uova, l'olio e il latte fino ad ottenere un composto morbido
3. Infine aggiungere le carote grattuggiate finemente, mescolare il tutto e versare in una pirofila di pirex unta (con burro o olio) e spolverata di farina o pane grattuggiato
4. Cuocere con la funzione crisp per 11 minuti, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
5. Solo due suggerimenti:
6. 1 - se usate l'apposito piatto crisp (in dotazione col microonde) la torta lievita meglio
7. 2 - potete sostituire alle carote qualsiasi tipo di frutta grattuggiata o a piccoli pezzi; oppure eliminate la frutta e farcite successivamente la torta a piacere con cioccolata, creme, panna, marmellate..)
2. Aggiungere poco alla volta le uova, l'olio e il latte fino ad ottenere un composto morbido
3. Infine aggiungere le carote grattuggiate finemente, mescolare il tutto e versare in una pirofila di pirex unta (con burro o olio) e spolverata di farina o pane grattuggiato
4. Cuocere con la funzione crisp per 11 minuti, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
5. Solo due suggerimenti:
6. 1 - se usate l'apposito piatto crisp (in dotazione col microonde) la torta lievita meglio
7. 2 - potete sostituire alle carote qualsiasi tipo di frutta grattuggiata o a piccoli pezzi; oppure eliminate la frutta e farcite successivamente la torta a piacere con cioccolata, creme, panna, marmellate..)
Fabrizia
0,0 (1)
Ottima! Ho utilizzato una farina senza glutine ed è venuta buonissima ugualmente, quindi è un'idea anche per chi soffre di celiachia. I tempi di cottura indicati sono giusti !
giovi46
0,0 (1)
perfetta la ricetta ma introvabile lievito per forno a microonde, vivo a roma
Alexie
0,0 (1)
Ho provato la ricetta seguendo passo passo le istruzioni, ed usando il famoso piatto crisp (basso e diam. ca 30 cm) in dotazione al mio microonde whirlpool. Risultato: mi è venuta una "pizza" bassissima (altro che più lievitata) e quasi cruda all'interno. Riproverò gli stessi ingredienti ma con il forno tradizionale e vi farò sapere. Consiglio: se avete il piatto crisp come il mio non sprecate tempo è inutile!
anna
0,0 (1)
ciao, io vorrei usare il piatto crisp per le torte ma il bordo è troppo basso!tu hai un piatto crisp con bordo alto? Grazie, Anna.
KRIX1973
0,0 (1)
"Il forno a microonde questo sconosciuto" ho sempre pensato. E invece ho ottenuto un ottimo risultato con questa ricetta veloce, semplice e soprattutto leggera.