Ricetta della Redazione

LINGUINE CON POMODORI GRATINATI AL FORNO

Name: LINGUINE CON POMODORI GRATINATI AL FORNO
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 grammi di pomodori san marzano; 100 grammi di pecorino; 40 grammi di pangrattato; origano; 350 grammi di linguine; prezzemolo; q.b. di sale; pepe; 2 spicchi di aglio; 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

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Ingredienti

• 700 grammi di pomodori san marzano

• 100 grammi di pecorino

• 40 grammi di pangrattato

• origano

• 350 grammi di linguine

• prezzemolo

• q.b. di sale

• pepe

• 2 spicchi di aglio

• 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 20492

3,6 (11)

Preparazione

Tritare il prezzemolo due spicchi di aglio e l'origano
Lavare i pomodori, dividerli in due nel senso della lunghezza e svuotarli dai semi
Allinearli in una pirofila rettangolare, sistemandoli uno vicino all'altro con la parte tagliata verso l'alto
Insaporirli con sale e pepe e distribuirvi il trito, il pangrattato e l'olio
Mettere la pirofila nel forno già scaldato a 180°C e lasciar cuocere i pomodori per circa tre quarti d'ora
Qualche minuto prima che siano pronti, cuocere la pasta, scolarla e versarla nella pirofila con i pomodori che, nel frattempo avrete tolto dal forno
Mescolare bene e servire le linguine con scagliette minuscole di pecorino.

marina68

4,0 (1)

E'buonissima e semplice da fare. Io pero' taglio i pomodori a fette abbastanza spesse e li passo in forno cosparsi di trito. E' particolarmente saporita con i San Marzano.