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- 250 grammi di lenticchie
- 2 di carote
- 1 di scalogno
- 2 foglie di alloro
- 3 fogli di colla di pesce
- q.b. di sale
- pepe
- 1 costa di sedano
- 1 di peperone rosso
- olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 34854
Preparazione
- Cuocere le lenticchie con le carote, il sedano, lo scalogno e l'alloro con dell'acqua
- Regolare di sale e di pepe
- Scolare le lenticchie dall'acqua, porre in un contenitore rettangolare, quindi ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce in poca acqua) e guarnire con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso
- Far rapprendere in frigorifero per qualche ora.
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rolo
0,0 (0)
in effetti mi sembra un pò triste chiudere l'anno con un piatto così.