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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
PICCOLI RICCI AL GORGONZOLA DI ELIZABETH
Di facile esecuzione, riscuote sempre un grande successo tra i commensali.
- 300 grammi di gorgonzola
- 50 grammi di burro
- 1 cucchiaio olio evo
- succo di un limone
- 10 coste di sedano
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1606
Preparazione
1. Lavorare il gorgonzola col burro fuso e unire, poco alla volta, l'olio e il succo del limone; pepare e amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso
2. Con l'aiuto di un cucchiaio formare tante palline grosse come una noce e metterle in frigo per almeno un'ora
3. Tagliare le coste di sedano a bastoncini di circa 10 cm di lunghezza
4. Al momento si servire, conficcare i bastoncini nelle palline, formando così dei piccoli ricci.
2. Con l'aiuto di un cucchiaio formare tante palline grosse come una noce e metterle in frigo per almeno un'ora
3. Tagliare le coste di sedano a bastoncini di circa 10 cm di lunghezza
4. Al momento si servire, conficcare i bastoncini nelle palline, formando così dei piccoli ricci.
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Elizabeth
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Di facile esecuzione, riscuote sempre un grande successo tra i commensali.