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Ricetta della Redazione
LENTICCHIE AL POMODORO
Prima di servire eliminare lo spicchio di aglio.
A capodanno servire con cotechino o zampone.
- 1 di carota
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di pepe
- 1 di cipolla
- q.b. di sale
- 300 grammi di lenticchie
- 300 grammi di salsa di pomodoro
- 1 costa di sedano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
- Lavare le lenticchie e cuocerle per 40 minuti in acqua salata con una costa di sedano, uno spicchio di aglio e una carota
- In un tegame far appassire una cipolla tagliata finemente, versarvi la passata di pomodoro e far cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le lenticchie, precedentemente scolate, regolare di sale e di pepe e versare altra acqua calda, il necessario per cuocere le lenticchie per altri 20 minuti circa.
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SARAH
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Grazie, avevo proprio bisogno di una dritta per questa sera ed ho trovato subito cio' che cercavo! Le ricette "semplici" troppo spesso vengono trascurate. Qui non e' stato cosi'! :-) Sarah.