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FINOCCHIO
La curcuma da un leggero sapore amarognolo al finocchio che ha un sapore dolciastro.
Ingredienti
• 3 finocchi
• olio
• curcuma
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lavare i finocchi e tagliarli a listarelle
2. Cucinare i finocchi in poco olio di oliva in una padella larga coprendoli
3. Quando i finocchi sono morbidi ed hanno assunto un colorito leggermente dorato spegnere il fuoco ed aggiungere un cucchiaio di curcuma (spezia orientale polverosa gialla acquistabile in negozi specializzati) e mescolare bene.
2. Cucinare i finocchi in poco olio di oliva in una padella larga coprendoli
3. Quando i finocchi sono morbidi ed hanno assunto un colorito leggermente dorato spegnere il fuoco ed aggiungere un cucchiaio di curcuma (spezia orientale polverosa gialla acquistabile in negozi specializzati) e mescolare bene.
feliciani
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La curcuma da un leggero sapore amarognolo al finocchio che ha un sapore dolciastro.