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Ricetta di: muraroberta
LASAGNE BIANCHE CON VERDURE
Diversa dal solito ma molto saporita! PROVATELA e poi fatemi sapere.
- 1 spicchio díaglio
- cipolla
- 250 grammi di carne macinata
- olio
- verdure miste (quelle che useresti per il minestrone e anche più)
- 4 mozzarelle
- q.b. formaggio grattugiato
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 12757
Preparazione
1. Far rosolare líaglio e la cipolla tritata finemente nellíolio extra vergine díoliva, aggiungere la carne macinata e farla insaporire
2. Dopo aver tagliato le verdure e fate sbollentare solo per qualche minuto aggiungere anche quelle insieme alla carne macinata e far finire di cuocere tutto assieme
3. Nel frattempo far bollire i fogli delle lasagne solo per pochi minuti
4. Per la besciamella:
5. in un pentolino mettere la farina, aggiungere il latte pian piano in modo da evitare i grumi, mettere sul fuoco e aggiungere il burro, il sale e la noce moscata a piacere
6. Se ci dovessero essere ancora dei grumi consiglio di usare il ìminipimerì
7. Quando avete preparato il tutto, mischiare le verdure con la besciamella
8. In una teglia mettere uno strato di besciamella, uno strato di pasta, nuovamente besciamella, mozzarella già tritata precedentemente
9. Fare più strati fino ad arrivare quasi alla fine della teglia e nellíultimo strato mettere anche il formaggi grattugiato in modo che faccia la crosta dorata una volta messa nel forno
10. Far cocere per almeno 20 minuti.
2. Dopo aver tagliato le verdure e fate sbollentare solo per qualche minuto aggiungere anche quelle insieme alla carne macinata e far finire di cuocere tutto assieme
3. Nel frattempo far bollire i fogli delle lasagne solo per pochi minuti
4. Per la besciamella:
5. in un pentolino mettere la farina, aggiungere il latte pian piano in modo da evitare i grumi, mettere sul fuoco e aggiungere il burro, il sale e la noce moscata a piacere
6. Se ci dovessero essere ancora dei grumi consiglio di usare il ìminipimerì
7. Quando avete preparato il tutto, mischiare le verdure con la besciamella
8. In una teglia mettere uno strato di besciamella, uno strato di pasta, nuovamente besciamella, mozzarella già tritata precedentemente
9. Fare più strati fino ad arrivare quasi alla fine della teglia e nellíultimo strato mettere anche il formaggi grattugiato in modo che faccia la crosta dorata una volta messa nel forno
10. Far cocere per almeno 20 minuti.
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velvet974
0,0 (0)
Davvero molto buone. Propongo però una variante light per chi vuol dimezzare le calorie. Provate a sostituire la besciamella con la ricotta. Restano comunque deliziose anche se molto più leggere.
muraroberta
0,0 (0)
Diversa dal solito ma molto saporita! PROVATELA e poi fatemi sapere.