Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: bunny
FILETTI DI POLLO AL GORGONZOLA
Un piatto da cucinare "espresso" vista la velocità e la sua facilità, da accompagnare a purè o riso pilaf. Se volete strafare e spendere di più sostituite ai filetti di pollo del filetto di manzo.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 23733
Preparazione
1. Tagliare a filetti il pollo, cuocerlo da ambo i lati nel burro, versare 2 cucchiai di Cognac e fiammeggiare
2. Mettere da parte i filetti, quindi nel fondo di cottura aggiungere la senape, il gorgonzola ed il latte per amalgamare, aggiustare di sale
3. Rimettere i filetti nella pentola e terminare la cottura.
2. Mettere da parte i filetti, quindi nel fondo di cottura aggiungere la senape, il gorgonzola ed il latte per amalgamare, aggiustare di sale
3. Rimettere i filetti nella pentola e terminare la cottura.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
olga
0,0 (0)
non è male, un po' pesante soprattutto se si accompagna al purè. ma con un'insalata condita con sale olio e aceto balsamico (vero, non quello schifo che si compra al super) è perfetto. occhio al sale, il gorgonzola è piuttosto saporito 'crudo' ma cuocendolo si addolcisce. è molto veloce da fare, soprattutto se il pollo viene tagliato a straccetti e battuto col pestacarne. io l'ho infarinato per renderlo più croccante e dare corpo alla salsa.
bunny
0,0 (0)
Un piatto da cucinare "espresso" vista la velocità e la sua facilità, da accompagnare a purè o riso pilaf. Se volete strafare e spendere di più sostituite ai filetti di pollo del filetto di manzo.