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- 22 di fichi secchi
- 100 grammi di mandorle
- 40 grammi di pinoli
- 50 grammi di uva passa
- cannella
- acqua di rose
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 11331
Preparazione
- RICETTA MEDIOEVALE
- Tritare finemente le mandorle, i pinoli, 2 fichi secchi, 50 gr
- di uva passa che avrete tenuto a bagno in acqua di rose per mezza giornata
- Impastare il composto, se risultasse troppo asciutto aggiungere acqua di rose
- Lasciare a bagno i restanti 20 fichi in acqua di rose per mezza giornata, aprire i fichi e riempirli suddividendo fra loro il composto
- Friggere in abbondante olio di oliva
- Spolverare con cannella.
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Lucia73
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dopo che i fichi li avete farcini invece di friggere provate a tuffarli nel cioccolato caldo e appoggiateli nelle cartine da bignè... vedrete che figura con un buon spumantino..
chefclod
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Come vengono fritti in pastella dolce o solo infarinati? per il mio gusto fritti in pastella semi dolce e intinti in gelatina di rose e vin cotto.
patty
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Sarà di sicuro un dolce buonissimo, ma sono molto contenta x il fatto che cercavo da tempo una ricetta medioevale! Complimenti.
nena!!!
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Il piatto da voi proposto sarà sicuramente buono... ma quante calorie conterrà???
diana
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Dove si può recuperare l'acqua di rose alimentare? grazie