1. Preparate l'impasto per le crepes lavorando con una frusta tutti gli ingredienti e far riposare per 1 ora

2. Poi ungere un padellino o una crepiera con poco burro o olio, versate un mestolino raso di composto, far ruotare bene e cuocere da entrambi i lati

3. In una casseruola mettete un bicchiere d'acqua, lo zucchero, 1 cucchiaino di cannella, il succo del limone e un pezzetto di buccia grattugiata

4. Portare a ebollizione e quando sarà diventato sciropposo aggiungete le mele tagliate a cubetti e fate caramellare

5. Farcite le crepes con un pò di composto di mele e 2 o 3 cucchiaini di nutella

6. Piegatele a ventaglio (o arrotolatele) e servitele cosparse di zucchero a velo.