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Ricetta della Redazione
COLOMBA AL MASCARPONE
Ricoprire con cacao amaro e scaglie di mandorle.
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- 500 grammi di colomba
- 3 di uova
- 1 bicchierino di rhum
- 4 cucchiai di zucchero
- q.b. di acqua
- 100 ml di panna
- 250 ml di mascarpone
- cacao amaro
- mandorle
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 29257
Preparazione
- Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, una colomba e disporla in una pirofila
- Quindi cospargere le fette di dolce con un po' di rhum diluito con dell'acqua
- In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve e la panna ed amalgamarli al composto
- Stendere la crema ottenuta sulle fette di colomba.
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Damery
0,0 (0)
Ho provato anch'io questa ricetta e devo dire che è molto buona compresa la panna!!Grazie la metto nella mia cartella ricette.
artemidex
0,0 (0)
io l'ho provata ma senza aggiungere la panna e cospargendo di cacao come un tiramisu' ;alla crema aggiungo anche un po' di liquore al mandarino .. e' buonissimo !!!
