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Ricetta di: BANDITA
CHIFFON CAKE AROMATIZZATO AL CAFF» DI BANDITA
Ciambella tipica americana.
- Igredienti per l'impasto:
- 280 grammi di farina 00
- 280 grammi di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito Paneangeli
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di cremor tartaro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 3 - Click 12011
Preparazione
1. Montare a neve i bianchi e aggiungere il cremor tartaro, da partere montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e poi inserire gli altri ingredienti (il caffè solubile scioglierlo prima utilizzando una parte dell'acqa circa 2 bicchieri) poi unire l'impasto ai bianchi montati a neve mescolando dall'alto verso il basso facendo attenzione a non smontarli
2. Versare il tutto in una tortiera per ciambelle o con la tortiera Wilton senza imburrare e infornare a 180 per circa 50/60 minuti
3. Far raffreddare il dolce capovolto sul collo di una bottiglia e una volta raffreddato se non si stacca da solo aiutatevi con una spatola.
2. Versare il tutto in una tortiera per ciambelle o con la tortiera Wilton senza imburrare e infornare a 180 per circa 50/60 minuti
3. Far raffreddare il dolce capovolto sul collo di una bottiglia e una volta raffreddato se non si stacca da solo aiutatevi con una spatola.
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mirogatto
0,0 (0)
...mi sembra molto soffice e poi abbastanza leggero come dolce..!!!! oh le vecchie ...care ...faccine!!!
bircetti
0,0 (0)
Bravissima e bellissima torta. Complimenti.
BANDITA
0,0 (0)
Ciambella tipica americana.