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Ricetta di: emibass
CANNELLONI ZUCCA E RICOTTA
E' un piatto dal gusto delicatissimo. Al posto della zucca possono essetre utilizzati spinaci, zucchine o bietole.
- 250 grammi di lasagne
- 400 grammi di zucca
- 250 di mozzarella di bufala
- 250 grammi di scamorza
- basilico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lessate le lasagne in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele raffreddare su una superficie piana; lessate la zucca in acqua bollente salata, scolate e lasciate raffreddare; tagliate la scamorza a dadini; ponete la zucca, la ricotta e la scamorza in un tegame e mescolate bene gli ingredienti; aggiungete il basilico e il prezzemolo tritati, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato continuando a mescolare; al centro di ogni lasagna ponete due cucchiai della composto ottenuto, avvolgetele e formate dei cannelloni; poneteli in una pirofila imburrata, coprite con la besciamella e cuocete nel forno a 200°C per circa 30 minuti.
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emibass
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E' un piatto dal gusto delicatissimo. Al posto della zucca possono essetre utilizzati spinaci, zucchine o bietole.