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- 800 grammi di acciughe
- 3 spicchi di aglio
- 3 di cipolle rosse
- pangrattato
- q.b. di sale
- prezzemolo
- basilico
- 40 grammi di burro
- olio extra vergine d'oliva
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Preparare un soffritto con olio e burro, le cipolle, l'aglio, il prezzemolo ed il basilico
- In una pirofila, alternare uno strato di acciughe ed uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti
- Finire con uno strato di acciughe, coprire di pangrattato
- Condire con olio e infornare per circa mezz'ora a 180°C.
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