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- 250 grammi di pasta brisee
- 400 grammi di agretti
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 cucchiaio di uva passa
- 2 cucchiai di olive nere
- 200 grammi di pecorino fresco
- 1 di tuorlo
- 10 filetti di alici
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 7 - Click 17961
Preparazione
- Stendere con un matterello la pasta brisee e disporla in una tortiera del diametro di circa 24 centimetri, che avrete foderato con la carta da forno
- Ricoprirla con gli agretti cotti al vapore e ripassati in padella con uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di olio, sui quali porrete i filetti di alici disposti a raggiera, il formaggio tagliato a dadini, i pinoli, le olive e l'uvetta
- Formare il bordo esterno e spennellarlo con il tuorlo d'uovo
- Cuocere in forno a 200?C per circa 20/30 minuti
- Ottimo servito sia caldo che freddo.
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maria
0,0 (0)
anzitutto mi piacerebbe sapere cosa sono questi agretti,anche se in effetti ho capito che sono delle verdure,potete inviare un immagine ?
amberle
0,0 (0)
si', ma i filetti di alici s'intendono gia' sott'olio ocrudi scusate?
Leda
0,0 (0)
Gli agretti sono un'erba a mazzetto che si trova in primavera e sono anche chiamati barba del frate.Si trovano nei supermercati ben forniti.
emilia
0,0 (0)
qualcuno mi può aiutare? sono nata in provincia di salerno e vivo a milano ma questi agretti non so cosa sono e non so neanche dove si trovano......grazie
lucia.1978
2,0 (0)
ma come si puliscono gli agretti