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TORTA MERIGATA AL LIME

Name: TORTA MERIGATA AL LIME
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: per la pasta:; 200 grammi di farina; 100 grammi burro o margarina; 100 grammi di zucchero; intero; bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; per la crema:; 4 di uovo; 150 grammi di zucchero; o limoni non trattati; 5 cucchiai di farina; litro di latte; per la decorazione:; 2 cucchiai di zucchero a velo

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Me l'ha insegnato una mia amica di Antigua e lo trovo buonissimo!

Ingredienti

per la pasta:
200 grammi di farina
100 grammi burro o margarina
100 grammi di zucchero
intero
bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per la crema:

4 di uovo
150 grammi di zucchero
o limoni non trattati
5 cucchiai di farina
litro di latte
per la decorazione:
2 cucchiai di zucchero a velo

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 2960

2,2 (10)

Preparazione

1. Preparate una pasta frolla morbida mescolando la farina, l'uovo e lo zucchero

2. Impastate aggiungo la margarina o il burro fino a ottenere una pasta morbida ed elastica

3. Copritela e lasciatela riposare

4. Per la crema: montate i rossi con lo zucchero, quindi mescolate la farina e mettete sul fuoco, aggiungendo poco alla volta il latte

5. Unite la buccia grattugiata dei lime (o dei limoni)

6. Quando la crema si sarà ben addensata toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare

7. Rivestire una tortiera con la pasta frolla, versare la crema e mettere in forno caldo a 200°C per 15 minuti

8. Toglietela e decorate con i bianchi d'uovo montati a neve con lo zucchero a velo e infornare per altri 20 minuti.

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Sonica

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Interessante kater!! Anch'io conosco qualcosa di simile, ma vorrei una precisazione: la pasta della crostata viene messa in forno, a cuocere, già ricoperta di crema grazie cara!