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Ricetta di: mammaf 🏆 Top della community
TORTA DI TAGLIATELLE E FORMAGGI
Ottimo piatto unico.
- 200 grammi di pasta di pane
- 240 grammi di tagliatelle
- 150 grammi di ricotta
- 100 grammi robiola
- 80 grammi di gorgonzola
- 40 grammi di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- burro
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 4603
Preparazione
1. Ottenere dalla pasta di pane una sfoglia di alcuni millimetri quindi adagiarla in una teglia appena unta di burro
2. In una terrina sbriciolare la ricotta, unire il gorgnzola, a dadini unire un pizzico di pepe e amalgamare il tutto
3. Lessare le tagliatelle in abboindante acqua salata e scolarle al dente versandole goccoioalnti sui formaggi quindi mescolare bene in modo che assorbano il condimento quindi disporle sul disco di pasta
4. Sbattere le uova con il parmigiano e un pizzico di sale e pepe e versare sulle tagliatelle, fare quindi gratinare in forno preriscaldato a 180°
5. Togliere e fare riposare 5 minuti quindi servire.
2. In una terrina sbriciolare la ricotta, unire il gorgnzola, a dadini unire un pizzico di pepe e amalgamare il tutto
3. Lessare le tagliatelle in abboindante acqua salata e scolarle al dente versandole goccoioalnti sui formaggi quindi mescolare bene in modo che assorbano il condimento quindi disporle sul disco di pasta
4. Sbattere le uova con il parmigiano e un pizzico di sale e pepe e versare sulle tagliatelle, fare quindi gratinare in forno preriscaldato a 180°
5. Togliere e fare riposare 5 minuti quindi servire.
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mery
0,0 (0)
Ottimo come primo piatto, se aggiungi ai formaggi lo stracchino, il parmigiano e due noci, e'un piatto squisito.
Maira
0,0 (0)
Ho fatto una piccola modifica: non avevo la pasta di pane e ho usato la pasta sfoglia. Un po' più secca ma cmq buona. Non avevo ricotta e ho fatto gorgonzola e squacquerone. E' stata cmq un successo (e avevo a cena la mamma super-cuoca!)
mammaf
0,0 (0)
Ottimo piatto unico.