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Ricetta di: fransis
TORTA DI PATATE FRITTE
Potete volendo variare il gusto della torta usando del prosciutto crudo o cotto al posto della pancetta e aggiungere del peperone tagliato a listarelle, erba cipollina spezzettata o un profumo di noce moscata o altri ingredienti a piacere secondo la vostra fantasia. Se avete in casa solo uova e patate penso sia un ottimo suggerimento per una cena appetitosa e presto fatta.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sbucciate, lavate, asciugate che vi suggeriscele patate e tagliatele a bastoncini larghi circa mezzo cm
2. Scaldate l olio in una padella, mettetevi dentro le patate, salatele e fatele rosolare per 20 minuti, rigirandole ogni tanto
3. Tagliate le cipolle e la pancetta a dadini, metteteli a rosolare per 5 minuti in un altra padella e uniteli alle patate
4. Stemperare la farina con le uova, unitevi una presa di sale e il latte mescolando bene, in modo da ottenere una pastella liscia e versatela sulle patate
5. Fate rassodare il composto per 10 minuti a fuoco molto basso.
2. Scaldate l olio in una padella, mettetevi dentro le patate, salatele e fatele rosolare per 20 minuti, rigirandole ogni tanto
3. Tagliate le cipolle e la pancetta a dadini, metteteli a rosolare per 5 minuti in un altra padella e uniteli alle patate
4. Stemperare la farina con le uova, unitevi una presa di sale e il latte mescolando bene, in modo da ottenere una pastella liscia e versatela sulle patate
5. Fate rassodare il composto per 10 minuti a fuoco molto basso.
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fransis
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Potete volendo variare il gusto della torta usando del prosciutto crudo o cotto al posto della pancetta e aggiungere del peperone tagliato a listarelle, erba cipollina spezzettata o un profumo di noce moscata o altri ingredienti a piacere secondo la vostra fantasia. Se avete in casa solo uova e patate penso sia un ottimo suggerimento per una cena appetitosa e presto fatta.