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Ricetta di: renneselene
TORTA DI FICHI E LIMONE DI RENNESELENE
Una torta soffice e semplice buona mangiata anche tiepida.
- 300 grammi di farina 00
- 250 grammi di zucchero
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 grosso limone non trattato
- 1 decina di fichi freschi
- zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano spumosi, aggiungere l'olio, la farina setacciata con il lievito versando man mano il latte; aggiungere la buccia grattugiata del limone ed il succo ed infine le chiare delle uova, montate con un pizzico di sale a neve molto ferma
2. Versare l'impasto nella tortiera imburrata ed infarinata (sul fondo è meglio mettere un disco di carta forno) ed appoggiarvi i fichi, lavati e con la buccia, tagliati a metà con l'interno rivolto verso l'alto
3. Infornare in forno gia caldo a 180°C per circa 35 minuti
4. A cottura ultimata far intiepidire e cospargere di zucchero a velo.
2. Versare l'impasto nella tortiera imburrata ed infarinata (sul fondo è meglio mettere un disco di carta forno) ed appoggiarvi i fichi, lavati e con la buccia, tagliati a metà con l'interno rivolto verso l'alto
3. Infornare in forno gia caldo a 180°C per circa 35 minuti
4. A cottura ultimata far intiepidire e cospargere di zucchero a velo.
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renneselene
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Una torta soffice e semplice buona mangiata anche tiepida.