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DOLCE ALLE MANDORLE SPEZIATO
Un dolce dal sapore "natalizio", che può avere infinite varianti sostituendo le spezie, ad es. con buccia di limone o arancia grattugiata, oppure con polvere di caffè solubile...
Ingredienti
• Gr 300 pasta frolla
• gr 150 mandorle
• gr 100 zucchero
• 1 uovo
• vaniglia
• chiodi di garofano in polvere
• cannella
• noce moscata
• Per la decorazione:
• cedro o ciliegine candite
Preparazione
1. Frullare mandorle e zucchero con un pizzico di vaniglia, versare in una ciotola e aggiungere il tuorlo, lavorando bene il composto, aggiungere un pizzico delle spezie e infine l'albume montato a neve ferma
2. Con la pasta frolla (tranne un po' che servirà per le decorazioni) ottenere un disco che userete per rivestire uno stampo da crostata, versare il composto di mandorle
3. Con la pasta frolla tenuta da parte ottenere delle striscioline che sistemerete sul dolce, formando la classica "gratella" da crostata
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti
5. Decorare il dolce (raffreddato) con la frutta candita.
2. Con la pasta frolla (tranne un po' che servirà per le decorazioni) ottenere un disco che userete per rivestire uno stampo da crostata, versare il composto di mandorle
3. Con la pasta frolla tenuta da parte ottenere delle striscioline che sistemerete sul dolce, formando la classica "gratella" da crostata
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti
5. Decorare il dolce (raffreddato) con la frutta candita.
Tony&Tonia
0,0 (1)
Abbiamo fatto questo buonissimo dolce facendo la variante che la fantasia ci suggeriva: un cucchiaino di caffè in polvere e uno abbondante di cacao amaro in polvere.....
IL DOLCE E' STATO DIVORATO IN UN ATTIMO!!!!! Provate. 
Sissy
0,0 (1)
Un dolce di facile realizzazione, ho usato questa variante: ho eliminato le spezie e ho spalmato di marmellata di arance amare prima di versare il composto di mandorle, poi ho decorato con scorzette d'arancia. Risultato: FANTASTICO!!!!!!
Chef.n.1
0,0 (1)
Insieme alle mandorle, potete usare qualche amaretto sbriciolato finemente (2-3) e, se necessario, aggiungete un albume. Il sapore ne guadagna!!!
LauraB
0,0 (1)
Un dolce dal sapore "natalizio", che può avere infinite varianti sostituendo le spezie, ad es. con buccia di limone o arancia grattugiata, oppure con polvere di caffè solubile...