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- 1 confezione di pasta sfoglia
- 400 grammi di petti di pollo
- 300 grammi di asparagi
- 250 ml di besciamella
- 150 grammi di fontina
- q.b. di sale
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- 1 di tuorlo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 33692
Preparazione
- Preparare la besciamella
- In un tegame, mettere un goccio di olio, aggiungere il pollo tagliato a dadini, quindi gli asparagi, che avrete cotto precedentemente a vapore
- Unire la besciamella al pollo ed agli asparagi ed aggiungerci il formaggio
- Stendere la pasta sfoglia e riempirla con il composto, chiuderlo e spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo
- Cuocere in forno a circa 200?C fino a quando la superficie dello strudel non si sia dorata
- Servire caldo.
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Giuseppe
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Credo che sia un'ottima idea anche per riciclare la gallina lessa per il brodo che normalmente non va' consumata specialmente dai bimbi.