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- 600 grammi di spezzatino vitello
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- 10 di mandarini
- 1 di cipolla
- sedano
- 1 di carota
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 9452
Preparazione
- In una casseruola, mettere l'olio e far soffriggere la cipolla, la carota, il sedano ed il prezzemolo tritati, aggiungere i bocconcini di vitello e farli dorare
- Aggiungere il succo dei mandarini
- A fine cottura spolverare di prezzemolo tritato e servire.
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giuseppe
0,0 (0)
Ho fatto una variante senza il sedano e prezzemolo; ci ho messo 20 minuti, veramente notevole il risultato "agro-dolce" soprattutto per la semplicità.
paolaanna
0,0 (0)
ok ok ok buono e veloce
bucaneve
3,0 (0)
Ottima con le arance e un solo mandarino, sostituendo la carne di vitello con quella di maiale. Saltando la fase del soffritto è anche un piatto dietetico!!!
DolcissimoCharlot
0,0 (0)
Soffriggendo con acqua e un pò di vino bianco anzichè olio l'apporto calorico è minimo e ci guadagna anche di sapore..... i mandarini sono una trovata sensazionale.
Panda
0,0 (0)
Veramente saporito! Mi sono permessa di aggiungere vino bianco e sostituire prezzemolo con rosmarino!
