Ricetta di: Vale#7

SPAGHETTI ALLA SCHIZOFRENICA

Name: SPAGHETTI ALLA SCHIZOFRENICA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: spaghetti alla chitarra; prosciutto crudo; pomodoro passato; pesto alla genovese; panna; pecorino; sale; olio; peperoncino

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Primo piatto golosissimo da servire caldissimo.

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 12395

2,6 (11)

Preparazione

1. Far cuocere il prosciutto crudo a dadini nell'olio

2. A parte cuocere il pomodoro passato con sale, olio e peperoncino poi aggiungere qualche cucchiaio di pesto alla genovese

3. Alla fine unire i due composti

4. Aggiungere nella padella la pasta cotta al dente e la panna

5. Quando gli spaghetti sono insaporiti, aggiungere del pecorino.

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pulciacchotto

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Non vorrei dire nulla ma è più forte di me!!!!!! Perchè cambiate i nomi alle ricette tradizionali????? questa è una ricetta tipica umbria che sichiama "alla Etrusca" !!!! Volevo solo precisare !!!! Ciao e buon appetito

vale#7

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Nel pub dove ho "conosciuto" questa ricetta la chiamano così...e penso che sia una ricetta tipica della mia terra che infatti è la terra per antonomasia degli etruschi,non dell'Umbria che forse l'ha scoperta da noi e poi le ha dato il nome di cui tu parli...boh!...ai posteri l'ardua sentenza! Ciao!