Ricetta di francyfavola

CONCHIGLIONI ALLE VERDURE PICCANTI DI FRANCYFAVOLA

Name: CONCHIGLIONI ALLE VERDURE PICCANTI DI FRANCYFAVOLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di conchiglioni di grano duro; 100 gr di piselli nel baccello; 20 pomodorini piccoli; 100 gr di broccoli; 100 gr di zucchine; 2 peperoncini; 1 cipolla; 1 bicchiere di latte; olio; sale

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Primo piatto sensazionale, dal sapore deciso pur restando leggero.

Ingredienti

• 320 gr di conchiglioni di grano duro

• 100 gr di piselli nel baccello

• 20 pomodorini piccoli

• 100 gr di broccoli

• 100 gr di zucchine

• 2 peperoncini

• 1 cipolla

• 1 bicchiere di latte

• olio

• sale

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Pulire la verdura, tagliare i baccelli in 4, le zucchine a rondelle sottili, i broccoli a pezzetti e lasciare i pomodorini interi

2. Cuocere tutto al vapore (i baccelli devono restare un po' croccanti)

3. Tagliare la cipolla a cubetti e farla soffriggere bene coi peperoncini e abbondante olio

4. Versare il latte e farlo assorbire per metà

5. Aggiungere le verdure e mantecare per alcuni minuti

6. Quando la pasta è cotta, aggiungerla e farla saltare

7. Consigliato lasciarla indietro di 2 minuti di cottura e farla cuocere finchè non si forma la crosticina.