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Ricetta della Redazione
SFORMATO DI SPINACI
Porre sui piatti da portata e versarvi la fonduta caldissima e servire.
- 350 ml di besciamella
- 700 grammi di spinaci
- 2 di uova
- 200 grammi di ricotta
- 20 grammi di burro
- pangrattato
- noce moscata
- q.b. di sale
- pepe
- 150 grammi di parmigiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 4 - Click 60863
Preparazione
- Lessare gli spinaci e lasciateli intiepidire
- Preparare la besciamella
- Strizzare gli spinaci fra le mani, tritarli ed unirli alla besciamella
- Aggiungevi le uova intere, la ricotta, il parmigiano una grattatina di noce moscata ed il pepe
- Amalgamare bene gli ingredienti e regolare di sale
- Imburrare gli stampini e rivestirli con il pangrattato
- Versarvi il composto di spinaci, livellate la superficie e coprirla con un velo sottile di pangrattato
- Cuocere a bagnomaria, nel forno a 180?C (mettere gli stampini dentro una pirofila piena di acqua); per un'ora scarsa
- Potreste irrorare gli sformati con del formaggio fuso.
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babette
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perchè cuocere a bagno maria, non si possono cuocere direttamente nel forno?
iride
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io sono alle prime armi ma questo sformato di spinaci mi è venuto buonissimo!!!!!
sara.com
0,0 (0)
yo he hecho esta receta y creo que es muy buena poruqe cuando la hice donde yo trabajo todos me dijeron que cocinaba muy bien y me senti muy contenta es una reseta facil y no quita tanto tiempo
Ale
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Ok, ho stampato la ricetta che mi sembra simpatica e facile da eseguire. Sicuramente sarà anche ottima.