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- q.b. di pepe bianco
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 200 grammi di besciamella
- 1 di cipolla
- 350 grammi di salmone fresco
- 12 di crepes
- erba cipollina
- vino bianco secco
- q.b. di sale
- 200 grammi di panna fresca
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 7772
Preparazione
- Preparare le crÍpes e la besciamella.
- Nel frattempo far appassire una cipolla tagliata molto finemente in due cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Unire il salmone spezzettato
- sfumare con il vino bianco secco
- Regolare di sale e di pepe bianco
- Aggiungere l'erba cipollina.
- Togliere dalla fiamma e frullare con la panna
- Riempire le crÍpes con la farcia ottenuta
- Chiudere ripiegango la crÍpe
- Posizionare i saccottini in una pirofila da forno
- Ricoprire con la besciamella
- Spolverare di parmigiano grattugiato.
- Cuocere in forno a 180?C per 15 - 20 minuti, fino a quando la superficie risulter? dorata.
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iceberg1198
5,0 (0)
sembra molto gustosa
come ricetta 
poi il salmone con la panna ..... 
idea sempre vincente!ciao