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Ingredienti
• 400 g di cavatelli
• 500 g di pomodori maturi
• 40 g di pecorino grattugiato
• 2 mazzetti di rucola
• 1/2 bicchere di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• alcune foglie di basilico
• sale
• 1 peperoncino
Preparazione
1. Scottate i pomodori in acqua bollente salata i pomodori, scolateli, spellateli, privateli dei semi e sminuzzateli grossolanamente
2. Tritate l'aglio con la cipolla e il sedano, poi fate soffrigere il tutto con con l'olio (tenetene da parte 2 cucchiai)e il peperoncino a pezzetti
3. Unite la polpa di pomodoroe cuocete per 20 minuti
4. Lavate e tagliuzzate la rucola ed il basilico
5. Nel frattempo lessate la pasta, scolatela al dente e versatela nel sugo preparato aggiungete la rucola e l'olio tenuto da perte, spolverizzate con il pecorino, mescolare bene e servire.
2. Tritate l'aglio con la cipolla e il sedano, poi fate soffrigere il tutto con con l'olio (tenetene da parte 2 cucchiai)e il peperoncino a pezzetti
3. Unite la polpa di pomodoroe cuocete per 20 minuti
4. Lavate e tagliuzzate la rucola ed il basilico
5. Nel frattempo lessate la pasta, scolatela al dente e versatela nel sugo preparato aggiungete la rucola e l'olio tenuto da perte, spolverizzate con il pecorino, mescolare bene e servire.
terenfbo
0,0 (1)
ricetta facile e primo fresco
peccato aver esagerato col pepeproncino 
cristina73
0,0 (1)
Un sapore estivo.